宜宾  养生秧谷鸡

   传说：苗族祖先从黄河边逃难过来躲在高山密林中人困马乏！为尽快提高大家的体力和加速伤病员康复，精通医术的苗王从山上捉来小山鸡，用中草药秧秧拌包谷将其喂大。伤病员吃该鸡后病体很快康复，人们吃该鸡后百病全消。（注：“秧秧”和“包谷”的苗语发音同汉语）。该鸡用中草药秧秧和包谷混合喂养即称为秧谷鸡。

    秧谷生态苗药鸡吃在山上，玩在树上，远离化肥农药等现代工业污染，用祖传强身健体苗药喂养防病。绿色、环保、健康是其特点！常吃秧谷生态苗药鸡能提高人体免疫力。

  为什么吃秧谷鸡能强身健体呢？

  因为鸡消化力强（吃进去的石头、玻璃、铁钉都能被消化），肉料转化迅速，其“药残”十分严重（所以，国家对宰杀前的鸡都规定了严格的“休药期”）。秧谷鸡恰恰是利用了鸡 “药残”严重这一特点，实现了“鸡吃苗药人吃鸡”， 使人们在享受美味的同时获得了补益身体的功效。文山州医药管理局原党组书记、局长施冠杰实地调研并亲身体验秧谷鸡的疗效后，兴奋地题下了：“秧谷鸡是个宝，常吃秧谷鸡，百病不来找！”的题词。并指示：要大力开拓销售市场，使秧谷鸡早日造福大众。

  经中国农业部农产品质量监督检验测试中心检测：秧谷鸡含的钠、锌、钙、铁高于普通土鸡的 1.53、1.8、2.5、7.57 倍，蛋白质含量却低于普通土鸡的 1.3 倍，其余人不容易缺失的 23 种微量元素秧谷鸡与普通土鸡的差异不大。专家对微量元素与人体健康的关系论述如下: 蛋白质不足，会使人消瘦、免疫力下降；蛋白质过量，会使人大腹便便、产生代谢障碍甚至中毒死亡。 缺钠会引起头脑不清、脱水、昏睡等；锌不足会导致前列腺肥大、性功能低下、伤口愈合不良等；钙制造骨骼，调控肌肉收扩，帮助血液凝固等；铁制造血液、抵抗疾病等。英国权威机构指出：因施用化肥农药等因素，造成 2002 年的疏果比 1940 年的疏果足足少了 84%的铁质（说不定这就是近年怪病频发的诱因）！

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